January 15th, 2017

hu mora

Кондитерское

Давеча моё испекло шоколадный торт.
Торт такой моё уже пекло как-то. Получился, как обещал рецепт, очень вкусным.
Однако давеча тесто почму-то получилось у меня каким-то чрезмерно крутым. Миксер даже не хотел мешать его своими стандартными ножками. Моё поменяло ножки миксера на более кондовые, добавило в тесто яиц (решив, что в прошлый раз яйца были существенно крупнее), добавило дополнительного растительного масла и в итоге получило очень густое, но вкусное тесто. Из которого испёкся очень карасивый и вкусный тортег. Хотя вроде как несколько не такой, как в прошлый раз.
И вот. Тока что. Случайно открыв рецебд в телепхоуне, моё обнаружило, что нне добавило в тесто 500 мл. молока. Поллитра молока, Карл! Поллитра!
Разрази меня гром, я не в силах понять, как при таком чудовищном проколе у меня получился более чем достойный торт, хотя стопиццот раз у меня получалось полное фуфло из-за какого-нибудь крошечного несоблюдения рецептуры или технологии.
Также непонятно и то, что всю дорогу моё было абсолютно, полностью уверено, что никакой жидкости, кроме масла и яиц в том тесте не положено.
Это, пожалуй, первый случай в моей жизни, когда внезапный приступ уверенности в себе совершенно никак мне не аукнулся :)